親丸鶏、鶏ガラ、鶏肉からの出汁に爽快なスパイス
ネギと江戸菜と鶏油を浮かべて

鶏出汁チキンカレー

豚挽き肉、キャベツ、ニラ、玉ねぎと胡椒などの
スパイスをお酢と炒め煮にしてスパイスラー油を添えて

酢胡椒キーマ

とにかく鯖を使ったカレー。焼き上げた鯖のほぐし身と
ペーストに鯖節の出汁と黒胡椒を中心としたマサラと
ココナッツで整えました。鬼おろし大根のアチャール添え

色々きのこをバターでソテーしチェダーチーズと
ココナッツ、スパイスのソースでぽってり煮込みました

海のミルクこと牡蠣のカレー。バターソテー後に裏ごしした
牡蠣にミルクとスパイスを合わせ、刻んだ牡蠣も加えた
カレーソースの大半が牡蠣で構成された、とっても牡蠣の
味がするカレー。フレッシュトマトアチャールと青菜を添えて

カレー100グラムちょっと×２種

くたくたブロッコリーと香ばしエビのスパイス炒め

辛酸っぱ塩っぽいスパイスオイル漬け 少なめ２粒分くらい

ホロ苦の菜っ葉と香ばしエビのスパイス炒め

香り高い浜名湖産あおさ海苔を溶かし込んだ豆スープ

広島産M〜Lサイズ牡蠣のスパイスオイル漬け　２個付け

スパイスマヨネーズ和え。やんちゃな味 ５粒入り

微塵切りの野菜と軽いスパイスのマリネ。マヨネーズ不使用

（ジンジャーシロップ＋ジンジャーチャトニ）

（ドイツ製 / 脱アルコール製法）